תפריט אוכל

למנות טבעוניות / ללא גלוטן – שאל את המלצר

ראשונות

פוקמינה…29 ₪
בצק איטלקי אפוי בתנור לבנים, שמן זית ועשבי תיבול, לצד מטבלים משתנים

פולנטה פטריות…45 ₪
פטריות צלויות וכמהין, צנוברים, עירית וקילופי פרמז'ן

טרטר חציל…47 ₪
חציל שרוף ויוגורט, עשבי תיבול, עגבניות מרוסקות, טחינה, צנונית, פלפל חריף, קרם פרש, עלים
ירוקים, שמן בזיליקום, שקדים קלויים. מוגש לצד ברוסקטה צלויה

ארנצ'יני…47 ₪
כדורי ריזוטו פריכים וגבינות, פטריות וכמהין, יוגורט, קציפת פרמז'ן, טרטר עגבניות מתובל, טפנד זיתים ופרמז'ן

ריזוטו פטריות…49 ₪
אורז ארבוריאו בבישול איטי, מיקס פטריות וכמהין צלויות ביין לבן, תימין ופרמז'ן

כרובית ארוסטיטו…49 ₪
קרם פרש, סלסלת עגבניות, עשבי תיבול לימוניים, צ'ילי טרי, שקדים וגבינת צאן

ג‘יניוקי בחמאת זעפרן…52 ₪
ניוקי במילוי גבינת עזים, זעפרן, רוטב לימון, קראנץ‘ תרד ופרמז‘ן

קריספי קנלוני…51 ₪
קנלוני ברוטב חמאת עגבניות, במילוי 4 גבינות, עשבי תיבול, גבינת בושה ”בורלה“ ובזיליקום

באן קיטשן… 63 ₪
3 יחידות באן מאודות, במילוי קריספי דג וסלטון עלים בתיבול אסייתי, שקדים קלויים, צנונית וצ'ילי
לוהט, מוגשות בכלי אידוי לצד איולי כורכום

מחבת דגים…59 ₪
פילה דג, ברוקולי, שום, קרם פלפלים חריפים, עגבניות שרופות, תימין ולחם קלוי

שווארמה טונה אדומה…69 ₪
טונה אדומה מוקפצת עם בצל ושום, מונחת על ברוסקטה צלויה, איולי קיסר, קולי פלפלים, סלטון
עלים, צנונית ופלפל חריף

טרטר ספייסי טונה אדומה…64 ₪
טונה אדומה, בתיבול בצל סגול ועשבי תיבול, מוגש על חלת בריוש, חצי ביצה רכה-קשה, שמן ירוק
וקולי פלפלים

סלטים

ירוק רענן…59 ₪
מיקס חסות, תפוח עץ, רצועות מלפפון, סלק אדום ופיסטוק קלוי, מתובלים בויניגרט הדרים, בליווי
גבינה בושה מקורמלת.

קיסר (לנוהגים היתר)…61 ₪
לבבות חסה, קרוטונים, ביצה רכה ופרמז'ן

פנצנלה…64 ₪
מיקס עגבניות, מוצרלה באפלו, בצל סגול, זיתי קלמטה, נענע, בזיליקום ופטרוזיליה, קרעי לחם קלויים,
מתובל בחומץ יין, שמן זית ובלסמי מצומצם

גינה…61 ₪
עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, גזר, פלפלים צבעוניים, זיתי קלמטה, מיקס עלים, גבינה בולגרית, שקדים קלויים, שמן זית ולימון

ניסואז טונה אדומה…73 ₪
טטאקי טונה אדומה מונחת על מיקס חסות, ארטישוק קונפי, עגבניות שרי, מלפפון, שעועית ירוקה,
בצל סגול, זיתי קלמטה, ביצה רכה ותפוח אדמה בתיבול חומץ יין ושמן זית

חלומי…74 ₪
קוביות חלומי, חמוציות, פטריות ועשבי תיבול, ברוטב אינדונזי על תערובת עלים ירוקים, מלפפון,
עגבניות שרי וגזר בתיבול ויניגרט וקראנץ׳ תרד

פטריות ובטטה…67 ₪
פטריות מוקפצות, מונחות על בסיס מיקס חסה, עגבניות שרי, מלפפון, בצל סגול, מתובל בויניגרט הבית, בולגרית מגורדת, קראנץ' תרד וצ'יפס בטטה

בוראטה ארטישוק…73 ₪
עגבניות שרי צבעוניות, שום קונפי, ארטישוק, זיתי קלמטה, טרטר חציל, שמן זית וצנובר קלוי, בזיליקום, בלסמי מצומצם וברוסקטה צלויה

פסטות

ניוקי פטריות וערמונים…68 ₪
פטריות יער, שימג'י, פורטובלו, כמהין, רוטב בשמל וערמונים

קרצ'ופי אליו אוליו…65 ₪
פטוצ'יני תרד, עגבניות שמש, שום וארטישוק קונפי, זיתי קלמטה, תרד, ברוקולי, צ'ילי טרי, פטרוזיליה,פיסטוק קלוי וקילופי פרמז'ן

ספגטי קרבונרה (לנוהגים היתר)…67 ₪
סלמון מעושן, שום קונפי, שמנת, עירית וחלמון ביצה

קנלוני ארבע גבינות ותרד…72 ₪
פסטה עבודת יד, במילוי גבינות ותרד, מוקרם בתנור לבנים

רביולי בטטה…71 ₪
חמאת שום, יין לבן, אבקת פקאן סיני, צ׳יפס בטטה וקילופי פרמז׳ן

רביולי גבינות…73 ₪
במילוי ריקוטה, פקורינו רומאנו, פרמז'ן, ברוטב עגבניות וחמאה, קציפת פרמז'ן

דג ים ארביאטה…72 ₪
פילה דניס, ספגטי, שרי ועגבניות מדורה, צ׳ילי לוהט ועלים צעירים

פטוצ'יני סלמון (לנוהגים היתר)…77 ₪
פטוצ'יני ירוק, פילה סלמון בעשבי תיבול, ברוקולי, שעועית ואפונה, מחית תרד, יין לבן ושמנת

פיצה

מרגריטה…59 ₪
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום

טרטופו…61 ₪
בשמל, מחית כמהין, שמפניון, שימג'י, פורטובלו וגבינת מנצ'גו

פיצה כרובית ודבש…65 ₪
בשמל, פסטו-פיסטוק, גבינות מוצרלה ומנצ‘גו, כרובית ודבש

ארבע גבינות…65 ₪
שמנת, פסטו, מוצרלה, בולגרית, מנצ'גו, פרמז'ן ועלי רוקט

עיקריות

פיש & צ'יפס…77 ₪
דג ים בציפוי פריך מוגש על צ'יפס קריספי איולי קיסר ואלף האיים. מוגש לצד סלט אישי

קיטשן תאילנד…77 ₪
סלמון מוקפץ, קוביות חציל, בצל, אפונה, פטריות, עשבי תיבול, רוטב צ'ילי, סויה קרמל, שום וג'ינג'ר,
בוטנים ואורז ארבואריו

פילה סלמון (לנוהגים היתר)…105 ₪
ירקות ירוקים, שמנת, חמאה, תפוח אדמה מדורה וציר דגים

סטייק טונה אדומה (לנוהגים היתר)…105 ₪
טונה אדומה צרובה קלות, ספגטי עבודת יד, שרי שרוף, כרישה, עלי בזיליקום ופרמז‘ן מתובל

פילה דניס (לנוהגים היתר)…107 ₪
צלוי במחבת לוהטת, מוגש עם ריזוטו כמהין ופטריות, רוטב יין וחמאת טימין

דג ים שלם (לנוהגים היתר)…135 ₪
ביין לבן וחמאה, תפוח אדמה מדורה, ארטישוק קונפי, עגבניות שמש, זיתי קלמטה ועשבי תיבול

שאל את המלצר על דג היום

קינוחים

מבחר קינוחים ועוגות משתנה…48 ₪

ברד פודינג…48 ₪
בריוש חמאה, שוקולד לוז, קרמבל, רוטב קרמל מלוח וכדור גלידה וניל

טרמיסו…48 ₪
קרם מסקרפונה, קרמבל חמאה ועוגיות, אספרסו וקקאו

וופל בלגי…54 ₪
רטבים לבחירה: שוקולד לוז, שוקולד לבן, קרמל מלוח, מוגש עם כדור גלידה וניל וקצפת

פרנץ' טוסט…54 ₪
לחם בריוש עשיר בחמאה, מסקרפונה, פירות יער, שוקולד לבן ואבקת סוכר